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食藥署公布各縣市衛生局針對全台販售蝦仁、蝦子的大賣場及傳統市場攤販抽驗稽查結果,查核199家業者,抽驗231件產品中的防腐劑、漂白劑及動物用藥。發現有12件產品違規。包括「喜互惠生鮮超市羅東營業所」的冷凍草蝦被驗出不得檢出的抗生素禁藥「脫氧羥四環黴素」。「大潤發內湖分公司」的冷凍白蝦、「家樂福崇德分公司」的白蝦、「裕毛屋」的美洲白蝦等名店,被驗出漂白劑二氧化硫超標(每公斤不應大於0.1克)。另外,嘉義的「媽媽魚」連鎖超市的劍蝦蝦仁,則被驗出有甲醛、二氧化硫超標的情形,疑似添加禁止用在食品中的吊白塊(工業用漂白防腐劑)。

食藥署今天公布,針對全台199家販售蝦仁、蝦子的大賣場及傳統市場攤販抽驗稽查結果,包括喜互惠生車貸鮮超市、家樂福、大潤發、裕毛屋的部分門市,蝦類產品二氧化硫超標、檢出不得用於水產品的禁藥「脫氧羥四環黴素」等違規,衛生局將依法開罰。

食藥署北區管理中心科長吳明美說,二氧化硫目前在國內是合法食品添加物,超標依食安法可處新台幣3萬到300萬元罰鍰。四環黴素類用藥、由於是不得用於水產品,依食安法可處新台幣6萬到2億元罰鍰。另外,1項疑似添加吊白塊的產品,如果確認,也可處6萬到2億元罰鍰,各衛生局對業者已分別進行裁處。

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蝦子二氧化硫超標 知名賣場中鏢

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